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山茶油种植及产业化项目整体规划与实施

暨国家扶持资金申报、项目的申报服务

（国家产业政策重点扶持项目之一）

一、概述

山茶油，在我国古代，是皇家“皇封御赐”之品，茶油被美国卫生研究合作委员会主席西莫奥普勒斯博士誉为“世界上最好的食用植物油”！ 有“长寿油”，“东方橄榄油”之美称；中国是世界上最大的油茶生产基地。必将成为我国特色农林业中重要的支柱产业之一。

山茶油，颜色浅黄、澄清透明、气味清香。山茶油的脂肪酸成分与欧美发达国家首选的食用油—橄榄油特别相似。油酸、亚油酸的含量在80%以上，而茶油中还含有橄榄油所没有特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等。其中山茶甙有强心作用；山茶皂有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病；而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用。——天然绿色、无污染，是当今营养保健食用油之精品。茶油中富含维生素A、B、C、E、钙、铁、锌、胡萝卜素及多种对人体有益的微量元素。色泽好、透明度高、口感好、它的烟点高达220℃，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂、防癌抗癌等功效。因此对茶油日益重视。油茶果从开花结果到采摘，要历经秋、冬、春、夏、秋五季十三个月的云滋雾养，包含日月精华和天地灵气，营养成分自然也就不同于一般的植物油，营养价值非常高，古时即被视为山珍贡品。山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，堪称自然界一大奇观，因此有“抱子怀胎”说法。它还是是改造红壤的主要树种,其生长发育过程分为新梢、花芽、开花、结果、根系再生长五个部分。油茶树对土壤的适应性很强，，耐贫脊，抗干旱，但对温度、相对湿度、年平均降雨量，日照时间要求较高。150年之后仍能结果累累，比我们人类的生命力还要旺盛。

二、国家产业扶持政策文件

国务院办公厅《关于促进油料生产发展的意见》；财政部、国家林业局关于印发《林业贷款中央财政贴息资金管理办法》的通知；

中国人民银行财政部银监会保监会林业局《关于做好集体林权制度改革与林业发展金融服务工作的指导意见》；财政部林业局保监会关于做好森林保险试点工作有关事项的通知；财政部关于印发《中央财政现代农业生产发展资金使用管理暂行办法》的通知。

三、山茶油直接食用指南

1、 凉拌：可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑、清淡、不油腻等特点。
2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式是可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。热炒菜品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生氧化物，对人体极为有害。含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质、不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层纳福尔有机茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易焦糊。

5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一勺纳福尔有机茶油，使汤更清鲜味美。

6、清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一勺有机茶油，如蒸鱼或蒸蛋时更加清香鲜亮。

四、其它用途

1、  孕妇 茶油可减轻孕妇消化系统的负担，充分补充妊娠期间母子所需的高质量油脂营养。

2、 婴幼儿 茶油烹调的菜肴，口味清香，不油腻，能促进食欲。婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、去火、助消化，促进骨骼等发育。医学研究证明，亚麻酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金），促进大脑的发育和视力发展。

3、 中老年人 茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效，可预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效。

4、 肥胖者 茶油中富含的不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，避免发胖。医学上，食用茶油可辅助治疗肥胖症。

作为全球唯一性很强的小品种油种，因资源的限制而没有很好的发展，随着国家在退耕还林及节能减排的政策倾斜。随着国家在食品领域不断增强安全、环保、卫生的要求。人民群众对营养、健康的不断追求。山茶油的极好市场前景势在必然。

3、学生

该类人群吃茶油起码有两个好处：（1）提高学习和工作效率：（2）有效地保护心脏：学生大多是“学习狂”，大脑需要比平时多得多的营养和血氧。在血液循环系统正常的情况下，心脏负担都处于重负荷状态，如果血液循环系统不正常，心脏就会不堪重负。长久以往，不仅学习效果差，而且大脑和心脏也会发生病变。每天食用一两茶油可保证3—4小时高强度用脑（头脑兴奋，思维清晰），对于学生和脑力工作者来说，通过食用茶油提高学习工作效率是一个好方法。

4、白领阶层

统计数据表明，白领阶层中“六高一脂”族明显偏多，他们的主要症状是：高血压、高血脂、高血糖、高血尿酸症、高胰岛素养血症、高体重和脂肪肝。白领阶层大多是“工作狂”，体育运动少，嗜好烟酒，体重超标，宴会常客，这种工作生活方式和饮食结构决定了他们属心脑血管疾病高发人群。食用茶油可以帮助白领阶层降低心脑血管疾病的发病率。

6、美容新宠  茶油因含有丰富的维生素A、B、E、D、胡萝卜素和其它抗氧化剂,所以在美容上的作用表现卓越。不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。茶油的保健作用主要体现在“不聚脂”上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化率达97%。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用。除此之外，山茶油还有去除妊娠纹、防眼角皱纹、美白护肤、治疗暗疮、补充一天的维生素等奇效，因而深受女性的厚爱。 

7、病人

高血压、高血脂等人士：由于害怕脂肪，许多人炒菜时尽可能地少放或不放油。其实食用油中含的单不饱和脂肪酸（油酸）越多，其营养价值就越高，如橄榄油、茶油，能防治心血管等富贵病。

 心脏病、癌症等患者：由于茶油和橄榄油中都含有一种生理活性成分角鲨烯，可抗缺氧和抗疲劳，具有提高人体免疫力及增进胃肠道功能的作用。

 糖尿病患者：90%的糖尿病患者死于动脉硬化，吃茶油能防治糖尿病向动脉硬化的转变。

胆结石病患者：胆结石手术后复发率较高，食用茶油可免此后患。

便秘患者：茶油能够润滑肠道，增加其蠕动性能，有良好的防止便秘效果。 每天口服一茶匙，即可改善便秘状况。意大利人有此生活经验。

五、规划内容及费用

1、山茶油的种植技术及基地及相关产业的整体规划；

2、山茶油系列产品深加工基地整体规划；

（1）、开发高端美容系列产品；

（2）、开发高端益智系列产品；

（3）、开发“六高一酯”高端食品和药品系列；

（4）、开发心脏病、癌症高端食品和药品系列；

（5、）开发糖尿病患者高端食品和药品系列；

（6）开发婴幼儿高端食品和药品系列。

3、公司建设、公司文化建设、品牌建设、市场渠道、营销团队的建设等的整体规划；

4、具体规划内容及服务费用面议；

5、国家扶持资金、项目的申报服务。

联系人：陈先生18910198922 ；详情情况请进入网站查询：http://www.lkxtg.com, http://www.zgnjjy.com