企业档案

羊肚菌的栽培技术及产业化规划与实施

国家扶持资金申报、项目的申报服务

一、     概述

羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌——可食用，味道鲜美，是一世界上种名贵食用菌。过去靠野生，产量非常少，而且采集十分困难。人工栽培国外已研究100多年至今还未或成功。

羊肚菌是世界上名贵的食用菌，属高级营养滋补品，也可药用。含丰富的蛋白质、多糖肽、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸及微量元素；具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；对于精肾亏损、阳痿不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力、降低三高的效果。在医学上、保健上有重要的开发价值。

羊肚菌，风味独特、味道鲜美、脆嫩可口、营养极为丰富：含蛋白28、1%、粗脂肪4、4%、碳水化合物38.1%，氨基酸47、1%（高达20多种）。特别是对人体必须的8种氨基酸含量很高，占氨基酸总量的44、14%；多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富，有些营养成分超过了“冬虫夏草”的含量，被誉为食品之冠。营养专家认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。国际上常称它为“健康食品”之一。

羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品及医药中久负盛名的良药。民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。过去成为敬献皇帝的滋补贡品。如今已成为出口欧洲国家的高级食品，也是国内高档筵席的珍品。是一种不含任何激素，无任何副作用的天然保健品，是人类理想的健康长寿食品。

二、市场前景

  过去羊肚菌生长在大山区的森林之中，一年只生长一次， 由于受地区、资源等条件限制，产量稀少，采集十分困难，绝大部分没有被人们发现，而在山上自生自灭。由于它功能齐全，食用和药用价值显著、价值相当昂贵。近年来我国售价一直稳定在3000—4000元/kg,特别是在欧洲国家价格更加昂贵，市场空间巨大。

  人工栽培的羊肚菌与野生羊肚菌功效完全一样，没有本质上的区别。而且是一项投资少、见效快，收入大的高科技项目。可以获得国家扶持款项。人工栽培羊肚菌，原材料来源丰富，设备简单，高产、稳产，便于管理及采收。

三、服务内容及费用

1、羊肚菌栽培技术

2、羊肚菌种植基地及相关产业的整体规划与实施；

3、羊肚菌系列养生保健产品深加工基地整体规划与实施；

4、公司建设、公司文化建设、品牌建设、市场渠道、营销团队的建设等的整体规划与实施；

5、国家扶持资金、项目的申报服务；

6、服务内容可选单项也可多项——服务费用面议。

联系人：陈先生18910198922；详情情况请进入网站查询：,http://www.zgnjjy.com；http://www.lkxtg.com

2014002

绣球菌的栽培技术及产业化规划与实施

国家扶持资金申报、项目的申报服务

一、     背景简介

绣球菌——又名绣球菇、花椰莱菇、花瓣茸；人类健康守护者——内在养生、外在养颜，万菇之王，绣球菌，花瓣晶莹剔透，药香扑鼻。肉质洁白细嫩，鲜美可口，营养丰富．具有提高机体免疫力以及防癌、抗癌的功效．是一种非常珍稀名贵的食药两用真菌。绣球菌的名贵程度不亚于冬虫夏草、羊肚菌、块菌等珍品。它生长于千米以上的高山针叶林向阳地带，对温度、湿度、光照、空气、土壤等条件十分苛刻敏感。其中令人十分惊奇的是:她是世界上稀有的阳性菌，每天需10个小时以上的阳光照射，在日本被誉为“梦幻神奇之菇”。长期以来，绣球菌主要出口欧美直接用于上流社会餐桌上的顶级食材，价格十分昂贵，国人鲜少接触。经权威检测及医学实验表明，绣球菌作为药食两用真菌，其营养的富集程度和卓越功效，比肩虫草，优于参燕芝，是公认的养生极品。1990年以来，日本、韩国根据其极具药用价值的营养成分，已开发出养生品、美容品、保健品、抗癌药品等系列产品。

二、绣球菌富含三大营养功效：

1、提高免疫的活性多糖类

（1）、β（1-3）葡聚糖是所有已知的生物中含量最高

根据日本食品分析中心权威检测，花瓣茸中的β-葡聚糖含量为菇类之最，每100克花瓣茸含量高达43.6克，略高于虫草，、、、、、、、、比灵芝和姬松茸高出3~4倍，其中最具功效的β(1-3)葡聚糖含量足足高出300~400倍。

（2）β（1-3）葡聚糖具有强大的提高免疫防、抗肿瘤功效，β型葡聚糖是一种生物活性物质，经医学研究证实，其具有提高免疫力、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能。

2、延年益寿的抗氧化物质
（1）、绣球菌的超氧化物歧化酶含量居所有菌类之首。

（2）、超氧化物歧化酶（SOD）具有强大的抗自由基的功能，被视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫。全球118位科学家发表联合声明：自由基是百病之源，SOD是健康之本。体内的SOD活性越高，寿命就越长。SOD被广泛应用于化妆品制造，可用来清除对皮肤造成损害的自由基。

3、养颜美容的胶原蛋白、维生素E、维生素D及矿物质
（1）、胶原蛋白、维生素E、维生素D等含量十分丰富
花瓣茸中的胶原蛋白极易被吸收，优于其他菇类及蔬菜，它可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。

（2）具有养颜美容、生发等功效

绣球菌维生素C、E含量位居菌藻类食物前列，这些维生素具有抗氧化作用。麦角固醇，在阳光和紫外线的照射下可转变为维生素D，能促进钙磷吸收，有利于骨骼成长。绣球菌属高钾低钠食品，对高血压患者十分有益。美国、日本、韩国等医学界对花瓣茸中进行了大量的研究，在花瓣茸药用功能的研究上取得了令人振奋的成果。

三、市场前景

  野生绣球菌它生长于千米以上的高山针叶林向阳地带，对温度、湿度、光照、空气、土壤等条件十分苛刻敏感。由于受地区、资源等条件限制，产量稀少，采集十分困难。由于绣球菌食用和药用价值显著、价值相当昂贵。近年来我国售价一直稳定在2000元/kg,特别是在欧洲国家价格更加昂贵，市场空间巨大。

四、服务内容及费用

1、提供绣球菌栽培技术

2、提供绣球菌种植基地及相关产业的整体规划；

3、绣球菌系列养生保健产品深加工基地整体规划；

4、公司建设、公司文化建设、品牌建设、市场渠道、营销团队的建设等的整体规划；

5、国家扶持资金、项目的申报服务；

6、服务内容可选单项也可多项——服务费用面议。

联系人：陈先生18910198922 ；详情情况请进入网站查询：http://www.zgnjjy.com；http://www.lkxtg.com